小肥羊吃鱼
2018-03-05
1.黄油切块，软化，加入糖粉。（加糖粉，不然不易融化，可以用细砂糖加5%的玉米淀粉，用料理机打成粉）
2.搅打至蓬松
3.分次加入蛋液，搅打均匀。（分次加入，以防油水分离）
4.滴入香草精，搅打均匀
5.低筋面粉与泡打粉混合，筛入盆内
6.用刮刀将其刮匀至无干粉状态。（不要过度搅拌，用刮刀刮匀即可）
7.将面团放入保鲜袋内，放冰箱冷藏30分钟。（天冷的话，面团不粘手可以直接操作）
8.取一个小面团，搓成一头粗，一头细的段，将杏仁放在尖的一头，按进去。（指头的粗细完全靠个人的喜好，为了令其更加逼真，可以做各种长度和粗细的手指，摆出来拇指、食指、中指、无名指及小拇指的感觉）
9.用刀子或者刮板在上面每隔一段压上几个印
10.依次全部完成
11.烤箱预热，180度，将其送入，烘烤20分钟左右。（根据自家烤箱斟酌，主要是看情况而定）
12.烘烤完成，将其取出，晾凉，密封保存防止受潮
指头的粗细完全靠个人的喜好，为了令其更加逼真，可以做各种长度和粗细的手指，摆出来拇指、食指、中指、无名指及小拇指的感觉
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