爱吃豆果
2017-12-28
1.将主料中除了黄油，酵母外，全部混合在一起
2.揉成光滑的面团
3.盖湿布静置2小时以上
4.然后加入黄油，酵母揉成扩展状态
5.根据自己喜好，分成大小相等的剂子，松弛15分钟
6.取一块面团，压扁，从中间往下擀，再从中间往上擀。使成椭圆形
7.从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收
8.如此即可整形成橄榄形面团
9.然后放温暖处发酵到两倍大即可。 在表面刷上一层鸡蛋液。放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，烤15分钟左右，表面金黄即可
10.面包出炉冷却后，在表面涂上沙拉酱
11.沾上肉松即可
有的肉松很干，涂好后，等待一会儿，等肉松吸收了沙拉酱里的水分后，口感更好。但别等太久，因为肉松太湿了也不好吃。
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