奶酪洛洛
2018-01-16
1.鸡蛋与白砂糖混合，用蛋抽搅匀至砂糖融化。倒入融化的黄油液体，搅匀。筛入低筋面粉，用刮刀搅匀，放入炒香的黑芝麻，搅匀即可。
2.蛋卷模放在火上加热。 （我用的是电陶炉，用燃气炉操作起来会更快）
3.用小勺子挖面糊，放在蛋卷模的中间位置。 （一定要少放，不然一压，会流出来模具外面的）
4.将模具对折，压紧，如果感觉不够薄，还可以用筷子帮助按压。
5.翻面，使其上色，呈淡淡的金黄色时，就可以了。 （开盖子的时候，一定要慢慢来，自边缘开始查看，如果有部分地方粘连，大力打开容易将其弄皱，影响美观）
6.取一双筷子，一上一下，将饼挑起，帮助滚动。 （这个方法很好，不用手接触饼，防止烫伤）
7.用筷子轻轻按压，使其更规则，圆滚滚的，即可。 全部完成，晾网上面晾凉，即可。密封保存，防止受潮。
（黄油不能太热，不然加入鸡蛋中会将鸡蛋烫熟。黑芝麻提前炒香味道会更好。）（合上模具，会有大量的热气跑出来，随着加热，烘烤，热气会越来越少，当热气不会再出的时候，就可以小心打开模具，这时候饼一定加热好了）
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
奶香蛋卷