天天酒酒
2017-11-17
1.向蛋清中加入1汤匙细砂糖，搅匀
2.牛奶加热至边缘稍沸腾的状态
3.倒入蛋清中，边倒边快速搅拌
4.过滤2次
5.倒入容器中，约8分满，盖上保鲜膜
6.放入已经烧开水的蒸锅中，盖上盖子，开中火蒸约15分钟，关火后等待2~3分钟再揭盖
1.牛奶倒入蛋白中一定要边搅拌边倒，不然蛋白会被烫成蛋花。2.根据自己口味调整甜味。
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