美妈厨娘
2018-01-26
1.所有材料洗净备用
2.葱切段
3.豆腐切块用淡盐水浸泡
4.锅内放油和姜片，放入鱼头两面煎黄后，倒入料酒（拍模糊了）
5.加入水煮沸
6.放入豆腐和葱花烧开加入调料即可
7.撒上香菜出锅装盘
鱼头一定要先两面煎香再下水煮。这样的汤再浓白而不腥。
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