乐乐厨艺屋
2018-02-13
1.首先将白萝卜切丝装盘。
2.加入2勺盐，腌制到变软、出水后清洗干净。
3.接着来做丸子：准备好萝卜丝，将鸡蛋打入碗内，撒上适量胡椒粉拌匀，再放入面粉，搅拌至萝卜丝变粘稠后，用手捏成4cm左右的丸子。
4.锅中准备半锅油，烧至七成热后，将萝卜丸子下锅炸，炸时需要略微翻动，这样炸得更均匀，炸至萝卜丸子金黄色后，就可以捞出装盘了。
白萝卜放盐腌制的时候出了很多水，和面粉的时候就不需要再放盐了
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萝卜丸子