1.熟花生剥皮备用
2.菠菜焯一下捞出放在凉水中过一下攥干水分
3.切成段
4.放在容器中备用
5.锅中倒入适量油
6.放入花椒、八角炸香然后将香料捞出后关火
7.再放入切成小段的干红辣椒
8.待辣椒出香味后将油倒入装有菠菜的容器中
9.大蒜切末
10.放入容器中,调入适量盐拌匀即可
菠菜先焯一下去掉一部分草酸
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