1.蛋黄和蛋清分离,蛋黄加入糖粉,打匀。加入油,打匀,加入水,打匀。
2.筛入面粉,搅拌至无颗粒。
3.蛋白加入几滴柠檬汁,分三次加入糖粉,九成打发,有小弯钩
4.挖入三分之一蛋白入蛋黄糊,翻拌均匀
5.加入全部蛋白,拌匀
6.面糊分入杯中,震一震,烤箱预热,十百四十度,二十五分钟
7.可以看到蛋糕在涨!
8.出来倒扣放凉就可以了。第一次做,开裂了~不好看,不过很美味!
无
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