茉茉的厨房
2018-03-10
1.盆中加入水以及30g的白糖搅拌至糖完全溶解，加入色拉油、低粉、玉米淀粉、蛋黄，然后进行搅拌至顺滑（没颗粒）
2.另一个盆內放入：蛋清、糖、泡打粉、盐，然后启动“电动打蛋器”将蛋白打至硬发
3.将1/2的蛋白加入蛋黄糊中拌匀，然后再倒回余下的蛋白中继续拌匀
4.注入纸杯中，在面糊上以生瓜仁稍点缀一下
5.烤箱中层，上下火，140度烘烤25分钟即成！
6.漂亮出炉，香溢满屋！
蛋清中除了所要加入的材料外，不可以渗杂其它东西，否则蛋清就不能够打发了
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