爱吃de瘦瘦
2018-01-01
1.葱切段
2.蒜切片，苦瓜对半切开，挖去瓤，切条状
3.鸡蛋加入少量食盐搅拌均匀
4.热锅凉油，油热后倒入鸡蛋搅拌成块状
5.盛出待用
6.再次放油，油热后下葱和大蒜
7.到入苦瓜，加食盐翻炒片刻，炒至苦瓜断生后倒入鸡蛋
8.翻炒均匀后出锅
不喜欢苦瓜的苦味的朋友可以把苦瓜焯下水再炒，不过苦瓜的营养应该会打了折扣
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