蛋白质圣地
2017-12-26
1.吐司切成自己想要的方形大小
2.放入预热好的烤箱170度10分钟，看到表面有金黄色即可，不要烤焦了。
3.淡奶油中加入20克细砂糖，放入容器中，隔水加热搅拌，让砂糖融化，不需要煮开
4.待放凉以后加入鸡蛋液
5.把牛奶倒进上一步的混合物中，继续搅打，不需要打发，布丁液就好了 然后将布丁液过筛，过滤后的液体会更细腻，备用
6.在烤碗底部摆入少许葡萄干
7.烤好的吐司方块放进融化好的黄油液体中，沾上薄薄的黄油，沾一面即可
8.把沾了黄油液体的吐司方块放入已经铺好葡萄干的烤碗中。
9.倒入过滤好的布丁液在铺好吐司方块的烤碗里，布丁液体不需要倒的很满，8-9分满就可以了
10.表层在撒上少许蔓越莓干，静置5分钟，让吐司方块慢慢吸收布丁液体。
11.烤箱预热180度10分钟，烤箱放进烤箱中层，上下火170度30分钟即可
1.面包方块沾黄油的时候，用一面沾薄薄一层就可以了，要不然吸收太多黄油，口感会比较腻。2.可以只放蛋黄，口感更嫩一点。3.淡奶油需要放凉后才能放入鸡蛋，不放凉的话，当心把蛋烫成蛋花4.预热烤箱比烤制的温度高10度，因为打开烤箱门的那一刻，温度会降低
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