半老厨师
2018-01-26
1.准备好所有材料，
2.把俩鸡蛋打到碗里，留一个，
3.打成蛋液，
4.坐锅放油，打入一个鸡蛋，快速翻炒，炒碎，
5.把米饭 配料倒在锅里放盐快速翻炒，
6.直至米粒炒散，
7.另取平锅，少放点油，
8.倒入蛋液晃晃小火摊匀，
9.放上炒好的米饭，放一边，
10.把另一边蛋饼折过去，边上抹上碗里剩的蛋液粘住，
11.用铲子轻轻的翻面，
12.盛倒平盘里，上面挤上番茄酱，即可享用。
蛋皮要小火慢煎，米饭不要包太多。炒饭时早放盐利于米粒散开。
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