1.首先用牛肉和水一起煮开后下洋葱大葱继续煮,半小时后捞出牛肉手撕备用,绿豆芽和蕨菜分别焯水后备用
2.热锅后下食用油一勺小火加热,另取一只碗装两勺辣椒粉和一勺酱油,两勺芝麻油、一勺蒜末、适量盐、胡椒粉和姜末适量,然后把锅里的热油倒入配料里搅拌均匀待用
3.取一只碗把手撕好的牛肉和绿豆芽、蕨菜、大葱段装好后加入调好的调料一起拌匀待用
4.起锅加入煮牛肉后的水,接着下拌好的绿豆芽等大火煮开后小火慢慢炖半小时后出锅即可
5.完成后的成品
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