微波小海炉
2018-02-24
1.将主料中除黄油外所有材料放入面包桶中，启动一个和面程序30分钟
2.加入黄油，再启动一个和面程序，直到揉出手套膜
3.发酵2-3倍大。
4.取出排气，分成均匀的五份，滚圆松弛20分钟。
5.擀圆。
6.蒸熟的紫薯去皮，撵碎加炼乳拌成紫薯馅。备用。
7.放入紫薯馅。
8.像包包子一样包起来，收口朝下。
9.按扁。
10.用刀平均分成六份（或八份）不要划断。
11.将每一面翻转过来，放在铺油纸的烤盘上。发酵至2倍大。
12.表面刷蛋液，撒椰蓉
13.烤箱预热180度，上下火，中层 25分钟。
1、牛奶要根据面粉的吸水性添加。2、紫薯馅如果干可以适量加点牛奶。
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