1.将虾开背,冲洗干净。
2.用料酒,食盐,大料腌制半小时。
3.腌制好拌上生粉。
4.生粉拌均匀。。
5.下油锅炸金黄,捞出,待油温再高,再次倒入,轻炸出油即可。(再炸是更加酥脆)
6.捞出
7.洒上黑胡椒,孜然。装盘即可食用。
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