百合草莓
2017-12-18
1.鸡蛋打散，加入糖粉拌匀；
2.加入融化的黄油拌匀
3.加入过筛后的粉类拌匀
4.搅拌成无干粉的蛋糕糊
5.装入裱花袋，挤进模具中
6.入烤箱，170-180度，烤15-20分钟； 出炉冷却后，脱膜；
7.巧克力隔水融化
8.浇在蛋糕上，再按自己的喜好装饰即可。
1.在融化好巧克力，把巧克力淋在蛋糕上的时候，一定是要插着棒棒操作了，而且不要只淋一层。等一层凝固后，再淋一层，最少淋2-3次，这样出来的样子会比较饱满，同时也可以把蛋糕表面的一些气孔遮掉。2.最后一层淋好的时候，不要等巧克力凝固，就可以把糖花粘上去了。3.不同的烤箱，时间和温度都需要做相应的调整。4.在脱模的时候，模子的接缝处会有一条明显的突出来的地方，可以用小刀沿着边缘修掉，这样成品会比较美观。
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