看戏吃饭
2017-12-26
1.腊肉煮熟切片，荷兰豆摘好洗净沥干水份。姜蒜切片，干辣椒切段。
2.锅内放少许油。
3.油热到七八成熟放腊肉，姜蒜爆炒。
4.腊肉已经炒出油快炒干的时候放干辣椒和花椒，翻炒。
5.快速放荷兰豆翻炒。
6.荷兰豆炒熟后放适量的盐，翻炒均匀。
7.起锅，装盘。
1.腊肉最好用半肥瘦的。2.把腊肉煸干一点更香一点。3.荷兰豆喜欢吃脆点的可以少炒几下，断生就可以出锅。4.家里人少份量减半。
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