这菜小清新
2017-10-26
1.做汤种:200g水加高粉40g搅拌均匀，小火慢熬粘稠出现纹路，晾凉。
2.做面团:牛奶，糖粉，盐，鸡蛋，淡奶油，汤种。
3.再放入高粉，奶粉，酵母启动和面。
4.停止放入黄油，再启动和面。
5.发酵至2倍大。
6.面团揉排气，按模具分若干等份，醒15分钟。
7.放吐司盒的一部分每个面团擀长朝一面卷起，静置10分钟。再擀一次卷起放入吐司盒内。
8.上次剩的卡仕达酱做几个卡仕达餐包吧！
9.包好后摆入盘中。
10.烤箱内放一碗水，将面包胚放入进行发酵。
11.吐司盒发满后，用刷子轻轻刷上蛋液。
12.小餐包刷蛋液，撒上酥粒(上一次做剩下的)。放入烤箱180度烤30分钟，中间加盖锡纸。
13.时间到出箱。
14.美一个，么么哒！
无
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