宝宝艾吃货
2017-12-30
1.分开蛋清与蛋黄，差不多5个大鸡蛋
2.低粉过筛到大盆里
3.加入色拉油和牛奶，稍微搅拌一下
4.加入蛋黄，搅拌均匀
5.拌好是很浓稠的糊
6.接着来打发蛋清
7.分三次加入白糖
8.打至细腻，可以拉出弯钩状
9.取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀
10.将面糊全部倒入剩余的蛋白中
11.用刮刀切拌均匀
12.倒入模具里面
13.放桌上震两下
14.放进烤箱预热175度，下层40分钟左右
我用的是17里面的中空模具，所以面糊多了一点就装在纸杯里一起烤了，如果是18里面的就刚好了，这个配方量也适合8寸的圆模，或者2个6寸圆模！
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