丁厨房
2017-12-26
1.碗中加香叶、大料、花椒、麻椒、桂皮、小茴香。
2.碗中加入适量水浸泡调味料。
3. 鸡蛋用冷水洗干净。
4.锅中加冷水，放入鸡蛋，开小火煮。
5.鸡蛋煮至7、8分熟，去皮，用牙签扎些眼。
6.煮锅加水，加酱油、生抽，搅拌均匀。
7.放入鸡蛋。
8. 倒入浸泡后的调味水。
9.加白糖搅拌。
10.加盐搅拌均匀，开火煮。
11.煮至鸡蛋熟，关火。 鸡蛋继续浸泡在料汁中入味。 食用时捞出即可。
卤汁依据个人口味调制。鸡蛋浸泡在卤汁粥的时间越长味道越好。
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