滋味小吃屋
2017-07-24
1.所需食材洗净备用。
2.牛肉切薄片，蒜薹切段，辣椒生姜切丝。
3.蒜薹用热水焯烫备用。
4.锅内放油烧热。
5.入干红椒丝和姜丝爆香。
6.下入牛肉片翻炒。
7.加入酱油和五香粉，翻炒均匀。
8.待牛肉上色后，加入焯水后的蒜薹，混合翻炒。
9.放入青红椒丝翻炒片刻。
10.加入适量的盐，翻炒均匀，加入鸡粉就可以出锅了。
蒜薹已经焯水了，所以炒起来很方便，断生就好了，不需要炒太久。
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蒜薹牛肉