虾仁醉酒
2017-12-23
1.现将面粉和成团，醒着
2.鸡蛋炒碎
3.韭菜洗净控水，切碎，倒入适量的油拌匀，闷5分钟左右，加入盐，味精，鸡精，十三香，香油
4.拌匀调料
5.将面团揪成200克左右的剂子，擀成博饼
6.放上韭菜鸡蛋馅
7.馅上再放一张饼，边缘合拢捏紧
8.放入电饼档整形，开火
9.电饼档灯转换后，将饼翻个面
10.翻面后2分钟左右即可
11.盛出，切成自己喜欢的形状
韭菜要先拌油，那样不容易出水
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