素菜丸子
2018-01-04
1.准备好食材
2.韭菜洗净，将韭菜的茎与叶分开
3.韭菜茎切段，韭菜叶切碎
4.韭菜茎用盐、花生油、鸡精搅拌均匀腌制
5.盘中放入韭菜叶、鸡蛋、面粉和少许食盐
6.用筷子搅拌
7.和成面团
8.将面团放在砧板上（我没有面板）
9.将面团擀成厚薄合适的面皮
10.将面皮撕成大小不一的面片
11.锅中水煮开，放入面片煮熟
12.将腌制好的韭菜茎倒入，大火煮开即可关火食用
韭菜叶与茎要分开
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韭菜面片