最爱的水果是柚子
2018-03-05
1.准备好所有材料
2.碗放入黄油隔水加热融化，全程隔水加热
3.加入白砂糖搅拌均匀
4.鸡蛋打散加入搅拌均匀
5.加入牛奶搅拌均匀
6.加入提前过筛的奶粉和澄粉（奶粉和澄粉可以混合放一起过筛）
7.搅拌均匀
8.一直不停搅拌隔水加热，可以中小火加热。
9.搅拌至浓稠凝固，观察状态
10.感觉浓稠状态都达到自己要的状态这样就可以了，奶黄馅就制作完成
11.冷却后，不马上使用时请保鲜膜盖好放冰箱保存，尽快食用
澄粉就是小麦淀粉，制作广式虾饺、冰皮月饼、都会使用的一种淀粉。不知道如何购买的可以到商场找找“小麦淀粉”的字眼，看看有没有写适合制作虾饺、水晶饺之类的字眼。不要买错，不要买小麦面粉，是不一定的哦！！有一款小麦淀粉非常出名是白鹤牌的，可以大家参考一下去购买。奶黄馅制作好了，不使用时放冰箱保存。尽快食用！
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奶黄馅