豌豆尖的美味
2018-03-05
1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清打在无水无油器皿中。
2.然后先打发蛋清，分三次加40克糖打发至硬性蛋白即可（提起打蛋头可以拉出一个尖角就可以了），然后放冰箱冷藏备用。
3.蛋黄加入糖10克拌匀。
4.加入牛奶拌匀。
5.加入油拌均匀。
6.筛入低粉。
7.切拌均匀。（不要有颗粒哦）
8.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。
9.然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
10.倒入模具内抹平并轻震几下。
11.送入已经预热的烤箱中层160度45分钟。
12.这时可以来打发淡奶油，奶油要放冰箱冷藏12个小时才可以用哦，加入糖粉打发至可以裱花的状态就可以了。
13.把做好的蛋糕取出倒扣在烤网上晾凉脱模，然后把奶油装入裱花嘴袋，沿着蛋糕挤出奶油做装饰，最后把巧克力豆嵌入即可。
淡奶油要放冰箱冷藏12个小时以后才可以用哦！
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