暖心厨屋
2018-02-21
1.先将黄油软化，加入打散的鸡蛋液
2.筛入低筋面粉
3.筛入绵白糖并搅拌均匀
4.搅拌均匀后将其揉成面团 之后放入冰箱冷藏半至1小时
5.冷藏的过程中 可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐
6.将无盐黄油放入锅中融化，火不需要开很大
7.加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合
8.搅拌均匀后加入苹果丁，慢慢翻炒至苹果变软
9.加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用
10.苹果馅料完成后，可以继续完成面皮的部分，将面团取出，取出三分之二做派底，铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度
11.将其覆盖在模具上，边缘弄整齐
12.派皮底部弄完后，将冷却完的苹果馅倒入，铺匀
13.将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上
14. 最后涂上蛋液，进行烘烤
15.根据自己烤箱脾性调温度，我用了上火160度，下火200度，25-30分钟
1、苹果馅里的糖可以根据苹果的甜度适当增减2、黄油最好室温软化后，稍稍打发一下3、烤盘用了9寸的披萨盘，想吃厚点的派可以用小尺寸的4、喜欢馅料多点的话可以加一个苹果
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