1.主料:虾虎肉250克 配料:香葱适量、酥炸粉适量、鸡蛋1枚 调料:盐2小勺、花生油适量、椒盐适量
2.香葱洗净切末备用
3.将香葱末、鸡蛋、酥炸粉再加入少许花生油置入一容器中
4.冲分打散,搅拌均匀成糊状
5.将虾虎肉放入糊中,让每个虾虎肉都裹满面糊
6.油锅中做油、油温200左右时,将虾虎入锅炸制,炸制表皮金黄即可,食用时依个人口味撒上椒盐
1、冷冻的虾虎肉,从冰箱中取出后要放置解冻;2、面糊要均匀的裹住虾虎肉;3、炸制的时间不易过久,虾虎肉本身很容易成熟,所以表皮成金黄色时即可捞出食用;
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