辉牛小姐
2018-02-08
1.食材有：鸡蛋、胡萝卜、西芹、木耳
2.西芹斜刀切片，胡萝卜切片，蒜切片，木耳事先温水泡发，鸡蛋加少量的温水打匀。
3.水开后加少量的盐和油
4.将西芹、木耳、胡萝卜一起烫七成熟后，倒入凉水冲凉。
5.锅内少许油炒鸡蛋，不要炒老了，凝固就起锅。
6.再倒少许的油爆香蒜片
7.把鸡蛋和烫过的蔬菜一起倒进去，放入盐和鸡精，稍加炒制就可以出锅了。
坚持少油少盐才是减肥的根本。烫好的绿叶蔬菜立刻投入凉水盆中，使得叶绿素得到保护，炒出来的菜将始终保有绿油油的色泽。
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