酒肉族
2018-01-31
1.五花肉焯去血水，热肉锅把五花肉皮煎至金黄
2.香芋去皮切块备用
3.蒜苗放入热水中焯水（韧性增强不易断开）冰片糖剁碎备用，其他配料混合在一起备用
4.糖和五花肉一起下锅糖融化后下适量的盐，调制好的酱汁下一半和五花肉充分搅拌均匀，另一半和香芋搅拌均匀（忘记了拍照）
5.两片香芋夹一块五花肉用蒜苗绑好（食肉兽可以两块五花肉夹一片香芋哦）
6.做好的扣肉隔水蒸四十五分钟即可
7.美味的扣肉出锅咯
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香芋扣肉