1.皮蛋剥皮
2.青椒上明火上烧黑,然后把皮去掉(在水龙头下开小水轻轻退)
3.把洗干净后用手撕小,放点盐拌拌然后放大蒜末 鸡精 香油 花椒油 醋 生抽 辣椒油拌匀。
4.把青椒摆入盘子皮蛋切成4半摆在旁边,淋上剩余的调料 。
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