私家厨师
2017-12-28
1.猪腰一个去内脏洗干净，放盐水里泡半小时
2.取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁
3.泡好的猪腰切块
4.然后块上划几刀。为了炒出来好看
5.切好的猪腰过一下水，清洗干净
6.青红辣椒切块
7.锅里放油倒入葱炸香
8.然后到入过完水的猪腰暴炒
9.炒出香味后加入辣椒炒匀
10.不停的翻炒然后加入调好的汁
11.大火煮开，加点鸡精煮
12.煮至收汁
猪腰原本有很重的腥臊味，一定要将猪腰剖开，将内部的白色脂肪彻底剔除干净。
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