绝味叫花鸡
2017-10-22
1.将各项做面包的材料称重，放入盆内。高粉250克，糖30克，盐3克，酵母4克，蛋1个，牛奶120克，油30克。
2.揉成一个面团。盖上干净的湿布，放入冰箱12H以上冷藏
3.土豆和红萝卜切细丁，入开水焯2分钟，焯时锅内放少许盐和油。
4.火腿切粒
5.腊肠切粒，葱切末。奶酪切粒，本人忘了拍葱末的图片。（葱切末后拌适量油）
6.奶酪切粒（本人只用了一半）
7.从冰箱取出
8.分成若干个小剂子
9.弄成椭圆形，放入挞模具当中。如果遇到面团有气泡，用手拍拍。
10.放入奶酪，少许番茄酱
11.依次放入腊肠、火腿肠、红萝卜粒、土 豆粒，再在面上撒一些奶酪，最后撒上葱粒、
12.其他弄好后依次摆盘放入烤箱，静等二次发酵。二个之间要留一定的缝隙
13.入烤箱175-180度，烤15-20分钟后取出
面包要发酵好，就做成功了一半。二次发酵成功，面包基本会成功了。最后5分钟须在烤箱边上等候。
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