我家的美食 2018-01-01

主料

• 低筋面粉65
• 黄油48
• 鸡蛋4个
• 原味酸奶200

辅料

• 白砂糖80

步骤一

1.准备原料

步骤二

2.黄油隔水融化

步骤三

3.加入酸奶拌匀

步骤四

4.蛋黄蛋清分好

步骤五

5.打发蛋白，分三次加糖

步骤六

6.打出小尖角即可

步骤七

7.鸡蛋黄一个一个加入酸奶糊，拌匀

步骤八

8.分二次加入筛好的低筋面粉

步骤九

9.拌匀

步骤十

10.把打好的蛋白先加1/3到面糊中，切拌匀，再倒进余下的蛋白里切拌匀

步骤十一

11.拌好的酸奶面糊

步骤十二

12.面糊倒进模具内

步骤十三

13.烤箱预热，150度，水浴法40分钟左右

步骤十四

14.蛋糕熟后，关闭电源，焖至冷却，放冰箱冷藏后口感最佳

步骤十五

15.成品

步骤十六

16.成品

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