1.番茄去皮切块,瘦肉切薄片,放盐耗油、酱油,腌制半小时
2.炒锅烧热,放油加热,下蒜瓣煸香,放番茄炒出香味
3.加入适量开水,放一小勺酒
4.烧开后,加入盐,少许酱油,下肉片,肉片熟后,放少许的味精
5.盛入汤碗就可以美美的享用咯!
肉片一定要腌制半个小时以上,这样才会嫩~
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