1.青椒洗净,切小段,备用。
2.仔鸡剁成小块,用开水烫去血水。
3.先将炒锅放少量油,放入切小四方块的五花肉煸炒出油。
4.放入姜,葱,蒜,鸡,冰糖少量翻炒
5.待炒出香味,水份炒干,放入青椒
6.加入生抽,胡椒调味,上色,加少量水加盖小火煮熟
7.加入木耳翻炒熟出锅,完成
这道菜最好的是调料少,最大限度的将鸡和肉的香味炒出,青椒特有的香味让你回味无穷!!
来自懒人炖汤坊
来自醉心厨鲂
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