1.鱼去鳞,去内脏,洗净。每一面划几刀方便入味。
2.半个洋葱,四五瓣蒜,姜,孜然粉,辣椒粉,盐,烧烤调料,生抽,放在搅拌机里打碎。
3.鱼上加料酒,并把上一步的调料裹上,腌至少两小时。
4.剩下的洋葱切丝大蒜切片。
5.电饼铛里抹油放上洋葱丝和大蒜片,把盐好的鱼放上,煎熟。
调料根据个人口味添加
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