鑫鑫煮香香
2018-01-30
1.备齐材料。 海带用温水泡发，排骨洗干净沥干水分。土豆去皮滚刀切，再用淡盐水泡洗一下(这样做是为去掉部分淀粉和防止变色，这样煮出来的汤才会清）
2.我用的是免洗海带，用温水泡发，打成约手指大小的结(这样吃起来很爽口)。
3.排骨洗干净放入砂锅，一次性加入水，用大火煮沸10分钟，再加入海带，再次用大火煮沸。
4.再加入干贝和姜片，用大火煮沸后转小火煮30分钟。(如果没有干贝可以不加）汤味也够鲜味的。
5.加入土豆。用大火再次煮沸，转小火煮1个小时。
6.加入土豆之后，煮的过程中要适量搅拌，防止粘底。
7.煮好了。
8.趁热来一碗吧。味道鲜、香、甜，美味可口啊！土豆还能填饱肚子哦。
土豆不要煮过火了，煮烂了汤水就不清了。
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