小天天来点料
2017-12-14
1.高筋粉、白砂糖、酵母、盐分别放在不同的地方
2.放入牛奶
3.揉成面团后放到硅胶垫上，竖着放
4.然后向上揉在卷下来，就这样来回揉
5.已经能拉出较厚膜
6.加入玉米油继续揉
7.取一小块能拉出薄膜，揉面过程完成
8.放到盆里盖上湿布放温暖处发酵
9.发酵至两倍大小
10.拿出面团排气
11.分成4个小剂子盖上保鲜膜醒发15分钟
12.拿出一个剂子，擀长
13.两边向中间折
14.在擀长
15.在卷起，卷的紧一点
16.放入土司模具中
17.放入烤箱，底下放热水发酵
18.发酵至九分满入烤箱烤
19.烤好的面包放到网架上凉至手温放到保鲜袋中保存
1.手揉面团的方法：像洗衣服一样揉面，但是不要老是忘一个地方揉2.出炉的面包立即晾凉2.吃不完的可放到冰箱中冷冻
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