豆子鸡爪
2018-04-16
1.蛋清蛋黄分开，打发蛋白，看到蛋白有很多大泡，就可以加6g糖了。之后，再分两次加入6g糖。
2.等到用打蛋器划一下，痕迹不易消失的时候，就打发好了。
3.将蛋黄倒入打发好的蛋白里面。
4.加入6g糖，从上至下拌匀，颜色已经变成黄色的时候就好了。
5.加入所有的面粉，用勺子拌匀，直到没有了小颗粒。
6.在容器里涂上一层猪油，再撒上一些面粉，以防沾着，取不下来，然后放入微波炉，大火2分钟，中火2分钟，顺序不可颠倒。
7.倒扣容器，取出蛋糕胚。
8.把蛋糕从中切一刀，分成两片。
9.拿出淡奶油，拿出一个稍大的碗
10.加入剩下的糖，打发淡奶油。
11.把淡奶油分别抹在两片蛋糕胚上面，尽量抹得平整些。
12.抹好了。
13.裱上花，在边子裱一圈。
14.铺上苹果片。
15.撒上削好的巧克力屑。在蛋糕的四周插上巧克力碎。就大功告成了。
微波炉叮的时候，大火叮2分钟，中火叮2分钟就好了。
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