雪雪的豆窝
2017-12-20
1.面粉加80克开水和20克凉水搅拌成雪花状。
2.揉成光洁面团醒20分钟
3.2个鸡蛋打散
4.热锅凉油，放入锅中炒散
5.香干切丁
6.加入切碎的韭菜
7.加入炒散的鸡蛋
8.加入虾米
9.放入适量的香油，盐，鸡精，生抽搅拌均匀
10.醒好的面团擀成圆形
11.包好后，边缘捏成花边形，不让馅料露出来
12.放入是适量的油和水焖煎10左右，两面金黄即可
盐要后面放，尽量不要让韭菜出水，切的时候选择锋利的刀一刀下去不要来回拉锯，减少水分的出来
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