爱做饭的小铃铛
2017-11-02
1.材料：普宁豆干、肉末、瑶柱、姜、香菜。
2.姜切末、瑶柱切碎、香菜切小。
3.猪肉末放入姜末、瑶柱碎、香菜、油少量、蚝油、盐、鸡精、生粉搅拌匀待用。
4.普宁豆干洗净对角切开
5.豆干中间切一道口，塞入肉馅。
6.锅热入油，口朝下放入豆干煎。
7.小火煎至金黄即可
8.成品
豆干在塞入肉馅时要小心，很嫩很容易碎掉。豆干口朝下先煎定型，再煎两面至金黄。喜欢吃辣的可以用点辣椒酱来蘸着吃。
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