食尚
2017-12-10
1.60g的糖加入6g的水，滴入一滴黑色色素
2.将糖锅放在电磁炉上开始熬糖，当糖液中没有糖颗粒了就好了。切记要小火加热
3.把糖倒入模具（如图）。倒满。这个模具的好处就是不需要脱模油。并且操作简单
4.这个时候可以剪纸了。纸的大小要比模具小，要尽量剪的圆。图片影响最后质量。
5.等稍微冷却还有余温，把纸放上。注意方向
6.两半模具扣在一起
7.继续熬糖，依旧是60g糖加入6g水，这一份不用加色素了，当糖液都透明了就好了，依旧是小火加热
8.两半模具扣在一起。可以拿皮筋扎紧，也可以像我一样用彩带扎紧，从孔倒入熬好的糖液。
9.冷却后打开模具之后会发现糖的表面有气泡，如果自己玩玩就可以结束了。拿出来晾到完全冷却包装。模具散热不好。拿出来一定继续冷却。如果需要送礼继续往下看。
10.如果要送礼就用直冲火qiang。一烧表面气泡就没了。但要注意完全冷却再烧。烧完了不要动。直到冷却定型
11.烧完正面烧反面，很漂亮了吧
12.冷却定型后开始包装
13.装入小袋子
14.扎上蝴蝶结
15.挨个放入小包装盒
16.完工，可以送礼了！是不是灰常高大上了！
1，煮糖浆的时候不能贪快，要小火慢慢煮，并且一边搅拌一注意温度，避免糖浆煮糊。2，待糖浆到达一定的温度后，立即关火，然后静置待糖浆内的气泡完全消掉之后再倒入模具内。
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