虎妈食堂
2017-09-27
1.先给模具抹上一层白油备用，（注意角角落落）
2.打印出3cm直径的糖纸
3.然后用剪刀将图片剪下来
4.然后珊瑚糖放入糖锅内，加入水
5.小火慢慢熬制到160度左右
6.待气泡消掉后，倒入半圆模具十分满即可
7.然后确定完全凝固后，将棒棒糖轻轻扣下来备用。剩下的糖浆加一点点黑色色素（牙签稍微黏一点的程度）
8.加入适量果味香精，小火继续加热至糖浆160度
9.带气泡完全消掉后，给模具放上棒棒糖棍，然后倒入模具十分满
10.然后轻轻转动棒棒棍，让糖浆完全裹上棍子
11.待糖温度稍微晾凉一会后，将之前的半个棒棒糖粘到上面
12.然后彻底放凉，轻抠出来即可
1、煮糖浆的时候不能贪快，要小火慢慢煮，并且一边搅拌一注意温度，避免糖浆煮糊。2、待糖浆到达一定的温度后，立即关火，然后静置待糖浆内的气泡完全消掉之后再倒入模具内。3、模具内要事先抹上一层白油，帮助脱模。
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星空棒棒糖