蓝果果
2017-12-11
1.黄油切小块，放入无油无水碗里软化
2.糖AB，倒入软化好的黄油，打至蓬松发白
3.蛋液分次倒入黄油，打匀（如是冬天或冷藏鸡蛋，需放置暖水中，回温。否则容易导致油水分离和黄油冻结）
4.面粉和奶粉过筛，倒入打好的黄油，搅拌至面粉无颗粒状面糊。（如果天气冷，拌不开，可使用取暖器加温）
5.拌好的面糊，装入组装好的裱花器，烤盘垫上油纸或锡纸、油布，开始裱压曲奇各种花样。烤箱200度预热5-10分钟，上下170度烤15-20分钟左右。
天气冷时黄油不易软化打发，旁边可放置取暖器
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