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美味的蚝油肉片淋苦瓜

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美味的蚝油肉片淋苦瓜

美味的蚝油肉片淋苦瓜

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味的蚝油肉片淋苦瓜做法图解1)

1.瘦肉切片,用蚝油和生粉腌制10分钟左右

步骤二
美味的蚝油肉片淋苦瓜做法图解2)

2.蒜瓣切片

步骤三
美味的蚝油肉片淋苦瓜做法图解3)

3.苦瓜切薄片

步骤四
美味的蚝油肉片淋苦瓜做法图解4)

4.锅内坐油,下蒜瓣爆香

步骤五
美味的蚝油肉片淋苦瓜做法图解5)

5.下苦瓜皮爆炒

步骤六
美味的蚝油肉片淋苦瓜做法图解6)

6.翻炒之后,下水,焖一会。

步骤七
美味的蚝油肉片淋苦瓜做法图解7)

7.水收得差不多了,便下适量的盐

步骤八
美味的蚝油肉片淋苦瓜做法图解8)

8.翻炒装盘

步骤九
美味的蚝油肉片淋苦瓜做法图解9)

9.锅内下少量水,煮开,下肉片迅速翻炒几下,淋到苦瓜上。OK。

肉翻炒的时候一定要快,保留鲜美滋味和肉的嫩。

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