爱心便当 2017-12-28

主料

• 猪排骨500

辅料

• 姜适量
• 白糖适量
• 十三香适量
• 葱适量
• 盐适量
• 大料适量
• 鸡精适量

步骤一

1.猪排骨，洗净

步骤二

2.开水煮去血水

步骤三

3.焯去血水，并用凉水洗净

步骤四

4.排骨入锅中，放入所有调料，葱段、姜片、大料、十三香、鸡精，盐，加入大量清水煮熟

步骤五

5.煮熟的排骨

步骤六

6.锅内热油，倒入白糖，依口味适量放

步骤七

7.小火不停搅拌，避免糊锅底

步骤八

8.糖变红起泡沫，关火

步骤九

9.倒入煮好的排骨

步骤十

10.开中火翻炒上色

步骤十一

11.倒入煮排骨的汤

步骤十二

12.大火收汤即可

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