爱做饭的TA
2017-05-08
1.猪肉二分肥一分瘦洗干净晾干，切成粒打成泥，带点肉粒
2.酒酿小半碗，香肠调料一包
3.把调料跟酒酿水跟肉泥搅拌均匀，放冰箱冷藏一晚。第二天把猪肠衣用清水洗去盐巴，泡清水里面半小时，加点白酒去腥。
4.灌制成香肠，气泡用针刺破，边灌边用棉线分成一截一截。做好的香肠可以直接蒸熟也可以放在通风处晾干，我晾了十天，有风一个星期差不多了，晾好放在冰箱冷冻室。
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