青青的烟火生活
2017-12-11
1.水油皮：普通面粉120g。水62g.猪油20g.白糖18g 油酥面团：普通面粉200g.猪油100g.
2.红色水油皮：普通面粉120g。水62g。猪油20g.红曲粉少许。
3.白色油皮包油酥面。红色油皮包油酥面。醒20分钟。
4.白色油皮擀好，放下面。第二层红色油皮擀成面片。上面是红豆沙。
5.捏紧收口，收口朝下。整形~~
6.用刀在面图案上分布均匀3道口子，用锋利的到均匀在顶部切开。
7.烤箱160度，烤30分钟。看颜色差不多，要拿锡纸盖上。谨防颜色过深。
1.切面刀不要切得很深，否则会张嘴的不好看。2烤的过程中要加盖锡纸，保证颜色的均匀。
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