品百味
2018-02-25
1.香菜、姜、辣椒切好。香醋、白糖、盐、淀粉、鸡精，放在小碗中调好，备用。
2.连藕切丁，泡水沥干备用。
3.锅里放油，放姜末，小火煸炒微黄。
4.倒入藕丁和辣椒圈，大火爆炒至藕丁7成熟。
5.调入勾兑好的汁。
6.大火翻炒到藕丁全熟，汁液粘稠明亮。出锅放鸡精和香菜即可。
不放辣椒，就变成糖醋味了，一样好吃。
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