1.去头,去骨
2.切薄片,用姜,盐,油,少量生粉腌十五分钟
3.锅内加水半锅,放入几片姜,少量盐煮沸
4.水开后放入鱼片,再煮开立刻捞起
5.捞起撒上葱花,拌入自制的油辣子(按照自己口味添加酱料即可)
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